コーヒーの記事一覧

コーヒーは世界中で愛される飲み物のひとつであり、多くの人にとって一日の始まりを彩る大切な存在です。しかし、普段何気なく飲んでいるコーヒーも、淹れ方や器具を変えるだけでまったく違う味わいになることをご存知でしょうか？最近では、カフェでの一杯だ...(続きを読む)

コーヒーミルを選ぶ際にはブランド名や見た目だけではなく、ミルの構造や頑丈さ、シンプルさも確認して選ぶ必要がある。

ずっと気になっていたホットサンドメーカーを手に入れました。私はコーヒーツーリング(バイクで景色の良い場所などに出かけてコーヒーをいれて飲むこと)が好きなのですが、遠出をするとお腹が空くので、コーヒーを楽しむのと合わせて、簡単に腹ごしらえがで...(続きを読む)

今回は、コーヒー豆の保管方法に関して書いています。私はコーヒー豆を買ってきて、最初に封を開ける瞬間が一番コーヒーの香りが強いので好きなのですが、開封後もできるだけこの香りや風味を長く残しておきたいと思っています。そのためには、保管方法も大事...(続きを読む)

パーコレーターでおいしいコーヒーをいれるポイント3つ。コーヒー粉は少し粗め。コーヒー抽出の直前で豆を挽く。沸騰後にストレーナーをセットする。長く火にかけない。

コーヒーミルがあれば、コーヒー粉の粗さも変更でき、風味も変わる。おしゃれな屋内用のコーヒーミルもある。屋外用のコーヒーミルはアウトドアでコーヒーが楽しめる。